为进一步加强学校食品安全管理，规范学校食堂食品加工操作流程，保障全体师生的食品安全和健康，2024年3月8日，学校邀请健康副校长熊琴医生到校为食堂从业人员开展了食堂食品安全相关培训。

培训前，健康副校长熊琴医生在校医符冬梅老师的带领下一同巡查了校园，对学生因病缺勤追踪、晨午检记录、健康知识宣传栏以及食堂留样柜等进行了详细指导，嘱咐安全预防在平常，要以严谨的态度做好卫生保健，筑好校园安全防线。

随后，熊医生结合工作中的案例，从食品的卫生标准、食品的保存与烹饪方法、食物中毒的预防措施等方面向全体食堂从业人员作了详细分享。希望食堂从业人员加强食品安全意识，规范食品加工操作流程，消除食品安全隐患。

紧接着，分管德育安全的陈然副校长强调了食品安全的重要性，指出学校食堂作为直接关系到学生健康的重要场所，必须严格遵守食品安全法规，增强自身工作责任心。

最后，熊波书记带领大家详细了解了《学校食品安全管理常识》并提出四点要求。一是食堂要干净整洁，安全卫生。二是要规范操作，严格遵守流程。三是精细管理，友好合作。四是发扬节约美德，杜绝浪费。

通过本次培训，学校食堂从业人员进一步明确了自己的职责，强化了校园食品安全意识，学会了规范的食堂管理和操作流程，堵住了食堂安全风险的漏洞。

新闻来源:双流区东升一中